طريقة عمل السمبوسك يهتم بالتعرف عليها الكثير حيث تعد من المقبلات التي يحبها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، ويتم تقديمها بجانب الأكلات في العزومات والحفلات، فمع اقتراب شهر رمضان وكثرة العزومات والتجمعات يرغب الكثير في معرفة طريقتها لتحضيرها.
طريقة عمل السمبوسك
سوف نقدم لكم عبر السطور التالي طريقة عمل السمبوسك العجينة والحشو وكل ما يخض السمبوسك من الألف إلي الياء، والتي جاءت علي النحو التالي:
مقادير عمل عجينة السمبوسك
- ملعقة صغيرة خل
- ماء
- اثنين كوب دقيق
- نشا
- زيت
- رشة ملح
طريقة عمل عجينة سمبوسك
- اول خطوه يجب علينا ان نقوم بوضع الدقيق والخل والملح والماء في وعاء كبير ثم نقوم بخلطهم جيد حتى نحصل على عجينه.
- ثاني خطوه نقوم بتشكيل العجينه على شكل كرات ونتركها ترتاح ثم نقوم بفردها جيدا وتدهن بالزيت وترش بالنشا.
- يجب علينا في الخطوه التاليه ان نقوم بوضع اربع طبقات من عجينه السمبوسك فوق بعضهم البعض وعدم ده الطبقه الرابعه بالزيت وتفرد مره اخرى.
- تاليها اهم خطوه وهي تسويه العجينه التي تتم من خلال وضع طبقات العجينه في طاسه على النار ثم تقلب على الوجهين.
- بعد هذه الخطوة نقوم بتقطيعها الى شرائح ونرصها في اكياس ونقوم بحفظها في الفريزر ونخرجها حين يلزم استخدامها
مقادير عمل السمبوسك
- ثلاث كوب دقيق
- رشة سكر
- نصف كوب زيت
- ثلاث بيضة
- رشة ملح
- ماء دافئ للعجن
- لحمة مفرومة معصجة
طريقة عمل السمبوسك
- وفقا للمقادير التي ذكرناها لكم في السطور السابقه يجب ان نخلطهم جيدا ونتركهم يرتاحوا ثم نقوم بفرد العجينه بالنشابه ورشها بالدقيق وتقطيعها الى دوائر.
- ونقوم لخبطه الحشر جيدا مع بعضهم البعض واضافه كل ما يفضله ويمكن اضافه الخضار والجبنة.
- بعد وضع الحشو في شكل دائره في السمبوسك نقوم بلفه جيدا واغلاقها ثم نقوم بقليها في زيت غزير ساخن.
- قم باخراج السمبوسك من الزيت حين الحصول على لون الذهبي لها على ورق مناديل مخصص للمطبخ امتصاصات الزيت المتبقي
شارك
تعليقات