“وداعا للشيخوخة والزهايمر” فوائد زيت الزيتون للجسم ومعايير جودته

بعد ان تم الإعلان والكشف من قبل كليه تي اتش تشان العامة في جامعه هارفارد عن اهميه زيت الزيتون وتناوله بشكل يومي، تعتبر الزيوت الطبيعية تدخل في الكثير من الاستخدامات المهمة في حياتنا، الزيوت الطبيعية زيت الزيتون الذي يعد من الزيوت الصحية المفضلة لكثير من المواطنين حول العالم، ويتمتع زيت الزيتون فوائد كثيره للجسم والبشرة، وفقا لهذه الدراسة التي تم اكتشافه من كليه تي اتش تشان الصحة العامة بجامعه هارفارد يقلل من خطر التدهور الصحي بنسبه 28%،تضيق السطور التالية من هذا المقال سوف نوضح لكم فوائد زيت الزيتون للجسم.

فوائد زيت الزيتون للجسم

تأتي من فوائد زيت الزيتون للجسم أنه تم اجراء دراسات تحليليه على جميع الاعداد الغذائية لجميع المشاركين فيها، من خلال استخدامهم للدهون والزيوت في الطعام على مدار 12 شهر، وبعدين أجريت هذه الدراسة جاءت النتائج لا تقتصر على صحه القلب فقط بل اثرت على صحه الدماغ، ففي هذه الدراسة شارك كثيرا من المواطنين بمعدل 92,383 شخص كانت نسبه هذه الدراسة 28% والتي أظهرت ان هذه الأشخاص الذين يتناولها زيت الزيتون بكميه كبيره هم اقل عرضه للإصابة بمرض القلب والكثير من الانتكاسات العصبية، ويحتوي زيت الزيتون على قدرته في تعزيز وظائف الادراك للدماغ والتحكم في الاعصاب فيحتوي زيت الزيتون على مركب أوليوروبين أجليكون، عند استخدام زيت الزيتون بانتظام سوف يساعد على التركيز والقدرة الدماغية.

ما هي معايير جودة زيت الزيتون

تأتي من اهم معايير جوده زيت الزيتون التركيز على رائحته فيتماد زيت الزيتون الأصلي بانه ذو رائحه طبيعية منعشه مائل الى الأعشاب الخضراء، ولكن اذا كانت رائحته ضعيفة وغريبه فهو يعتبر زيت مغشوش وغير اصلي، وأيضا يكون اللون له عامل كبير واساسي في التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش، فيكون زيت الزيتون الأصلي يتراوح لوينه ما بين الأخضر الذهبي والاصفر الفاتح، ولكن زيت الزيتون المغشوش يكون غير متجانس ويكون لونه باهت.