الشوكولاتة الداكنة ليست مجرد حلوى لذيذة، بل تمتلك تأثيرًا قويًا على الدماغ يمكن أن يساعد في تحسين المزاج والشعور بالسعادة، فهي تحتوي على مركبات طبيعية مثل الفلافونويدات والثيوبرومين والمغنيسيوم، وهي عناصر تلعب دورًا مهمًا في تحفيز الجهاز العصبي وتعزيز الشعور بالراحة والاسترخاء، لذا نرصد لكم في السطور التالية تأثير تناول الشيكولاتة الداكنة على تحسين المزاج.
دور الشوكولاتة الداكنة في تحفيز إنتاج هرمونات السعادة
أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الشوكولاتة الداكنة تحسن المزاج هو تأثيرها المباشر على إنتاج الهرمونات المرتبطة بالسعادة، مثل السيروتونين والدوبامين، حيث تحتوي الشوكولاتة الداكنة على التربتوفان، وهو حمض أميني ضروري لإنتاج السيروتونين الذي يُعرف باسم “هرمون السعادة”.
وعندما ترتفع مستويات السيروتونين في الدماغ، يشعر الشخص براحة نفسية أكبر ويقل التوتر والقلق، بالإضافة إلى ذلك، تساعد الشوكولاتة الداكنة في زيادة إفراز الإندورفين، وهي مواد كيميائية طبيعية تعمل كمسكنات للألم وتحسن الحالة المزاجية بشكل عام.
تقليل الإجهاد وتحسين الصحة النفسية
الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات، والتي تلعب دورًا مهمًا في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم، الإجهاد التأكسدي هو حالة تحدث نتيجة تراكم الجذور الحرة في الجسم، مما يسبب تلفًا للخلايا ويؤثر سلبًا على الصحة العقلية والنفسية.
ومن خلال تناول الشوكولاتة الداكنة، يمكن تقليل هذا الضرر وتعزيز صحة الدماغ، مما يساعد في تقليل أعراض التوتر والقلق وتحسين القدرة على التعامل مع الضغوط اليومية.
الاسترخاء العصبي
يعد المغنيسيوم من المعادن الأساسية التي تساعد في تهدئة الجهاز العصبي وتحسين جودة النوم وتقليل التوتر، فالشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة جيدة من المغنيسيوم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من القلق أو التوتر العصبي.
ويعمل المغنيسيوم على تنظيم نشاط الجهاز العصبي وتقليل إفراز هرمون الكورتيزول المسؤول عن الشعور بالتوتر، مما يساهم في تحسين المزاج بشكل طبيعي ودون الحاجة إلى مكملات غذائية.
تعزيز المزاج دون تأثير سلبي
وعلى الرغم من فوائد الشوكولاتة الداكنة في تحسين المزاج، إلا أنه يجب تناولها باعتدال لتحقيق أفضل النتائج دون زيادة في السعرات الحرارية أو السكريات، ويُفضل اختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 70٪، لأنها تحتوي على كمية أعلى من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة، كما يمكن دمجها مع أطعمة أخرى غنية بالفوائد مثل المكسرات أو الفواكه لتعزيز تأثيرها الإيجابي على الصحة النفسية.
فتناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة يوميًا يمكن أن يكون كافيًا للحصول على فوائدها دون الإفراط في السعرات الحرارية أو السكر.
وفي النهاية، فإن الشوكولاتة الداكنة من أفضل الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تحسين المزاج بفضل تأثيرها على إنتاج هرمونات السعادة، واحتوائها على مضادات الأكسدة التي تقلل من التوتر، ووجود المغنيسيوم الذي يساعد في تهدئة الجهاز العصبي.
