أسعار الأسماك اليوم الإثنين 3 فبراير 2025 تشهد استمرار التراجع في البلطي، كما تراجعت أيضًا أسعار الجمبري والدنيس.
ويصل الإنتاج المصري من الأسماك إلى حوالي مليوني طن وهو ما يقرب الاكتفاء الذاتي بنسبة تقترب من الـ 90 %، كما تعد الأسماك من أنواع اللحوم التي يفضل تناولها كثير من المصريين نظرًا لتوافرها الكبير، بالإضافة إلى تعدد الأنواع واختلاف الأسعار من مكان لآخر.
اقرأ أيضًا: مصر تستعد لتصدير أولى شحنات الأسماك البحرية لأوروبا بعد توقف 3 سنوات
أسعار الأسماك في سوق العبور
جاءت أسعار الأسماك اليوم الإثنين في سوق العبور للجملة على النحو الآتي:
- البلطي: بين 64 و68 جنيهًا.
- الماكريل: بين 110 و115 جنيهًا.
- المكرونة السويسي: بين 110 و130 جنيهًا.
- البياض: بين 110 و130 جنيهًا.
- البوري: بين 105 و120 جنيهًا.
- السبيط والكاليماري: بين 250 و280 جنيهًا.
- الجمبري بين 350 و400 جنيه.
- الكابوريا: بين 75 و 150 جنيهًا.
- القراميط من 60 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- الدنيس: 70 إلى 130 جنيها للكيلو
أسعار الأسماك في أسواق التجزئة
بينما جاءت أسعار الأسماك اليوم الإثنين في أسواق التجزئة أو الأسواق الشعبية على النحو الآتي:
– البلطي “ممتاز” من 72 إلى 80 جنيهًا، البلطي “متوسط الحجم” من 58 إلى 68 جنيهًا للكيلو، البلطي الأسواني من 40 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
– فيليه بلطي من 115 إلى 125 جنيها للكيلو.
– الماكريل: 125 و140 جنيهًا للكيلو.
– المكرونة السويسي: بين 125 إلى 155 جنيهًا.
– السبيط والكاليماري: بين 270 و380 جنيهًا.
– البياض: بين 140 و160 جنيهًا.
– البوري: 120 و135 جنيهًا.
– الجمبري: 380 و520 جنيها.
– الكابوريا: بين 90 و170 جنيهًا.
– القراميط من 75 إلى 85 جنيهًا للكيلو.
– الدنيس: 85 إلى 200 جنيه.
ثروة أسماك الاستزراع السمكي البحري
من ناحية أخرى أكد د. محمد العربي مدير مشروع تنمية الاستزراع السمكي البحري بوزارة الزراعة أن قطاع الاستزراع السمكي بمصر يوفر نحو 80 % من احتياجات مصر من الأسماك، كما أنه يدعم اقتصاديًا الناتج المحلي في توفير العملة الأجنبية من خلال تصدير ما ينتجه من أسماك بما يقدر بنحو 2 مليار دولار سنويًا.
وأشار “العربي”، خلال توقيع بروتوكول تعاون مع جامعة برج العرب التكنولوجية مؤخرًا، إلى أنه جارٍ العمل في كل قطاعات الدولة العلمية والعملية نحو مضاعفة هذا الرقم خلال السنوات القليلة القادمة وفقًا لرؤية مصر للتنمية المستدامة 2030.
اقرأ أيضًا: خطة للوصول إلى 3 ملايين طن سنويًا.. 11 إجراءً للسيطرة على أسعار الأسماك
وبموجب البروتوكول يقوم مشروع تنمية الاستزراع السمكي البحري في مصر بتقديم الدعم الفني والتدريب العملي لطلاب الجامعة على المكونات الفنية للمشروع بفروعه في كلا من الإسكندرية وبورسعيد.
وذلك من أجل مشاركة الجامعة التكنولوجية ببرج العرب في تنفيذ رؤيتها وأهدافها نحو تقديم كفاءات في سوق العمل من طلابها تهتم بالعمل التقني في مجالات سلسلة إنتاج الأسماك من الاستزراع السمكي بداية من التفريخ والاستزراع مرورًا بطرق حصادها وتصنيعها وصولاً إلى أيدي المستهلك بصورة صحية عالية الجودة.
