أفضل من المطاعم.. أسهل طريقة لتدميس الفول في المنزل

يفضل الكثيرون تناول كل الأطعمة التي يتم إعدادها في المنزل على الجاهزة، خاصة وأن الأطعمة التي نصنعها بأيدينا تكون مضمونة من ناحية النظافة وجودة المكونات، ولعل من أبرز الأكلات التي يتم إعدادها في المنزل هي الفول المدمس، فطريقة تدميس الفول سهلة للغاية ولا تتطلب عناء كبير، وذلك ما سنرصده لكن في السطور التالية.

طريقة تدميس الفول في المنزل

المكونات ستحتاجين إلى:

• الفول، ويفضل استخدام فول التدميس البلدي.

• الماء الساخن لطبخ الفول.

• الملح والتوابل المحببة لتتبيل الطبق.

طريقة التحضير

• أولا اغسلي الفول جيدًا وانقعيه في الماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ويفضل أن يكون طوال الليل، وبعد نقع الفول، اسلقيه في ماء مغلي لمدة نصف ساعة تقريبًا.

• ضعي الفول في قدر الضغط أو في قدر عادي ذو غطاء محكم، وأضيفي إليه الماء والتوابل المفضلة لديك (كمون، شطة، ملح، فلفل أسود)، واتركي القدر على نار هادئة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، أو حتى ينضج الفول تمامًا.

• قدمي الفول ساخنًا مع الخبز المحمص والبصل والليمون وزيت الزيتون.

أسرار للحصول على أفضل نتيجة

• استخدمي نوعًا جيدًا من الفول، ويفضل أن يكون فول بلدي، وأضيفي الماء الساخن إلى الفول أثناء التدميس، وتأكد من تغطيته بالماء تمامًا.

• إذا كنت تستخدم قدر الضغط، سيختصر ذلك من وقت الطهي.

مميزات تدميس الفول في المنزل

• الفول المدمس في المنزل يتميز بطعم لذيذ وطبيعي خالٍ من الإضافات الصناعية.

• يمكنك التحكم في نوعية المكونات المستخدمة في التحضير، واختيار مكونات طازجة وعالية الجودة.

• تدميس الفول في المنزل يوفر عليك المال، ويمكنك تحضير كميات كبيرة وتخزينها للاستخدام لاحقًا.